Milchmarkt - Produktion leicht rückläufig
Das Erzeugungsniveau an Milch in der EU-27 sank in den letzten Monaten, sodass die Mehranlieferung in den Anfangsmonaten 2023 ausgeglichen wurde und die Milchanlieferung im Vergleich zu 2022 nahezu ident war (voraussichtlich +0,3%). Zwischen den Staaten gab es erhebliche Unterschiede. So wurde etwa in Irland im Vergleich zum Vorjahresmonat im November 2023 um knapp 20% weniger Anlieferungsmenge verzeichnet. Die EU-Milchproduktion soll laut Analysten und "EU-Agrarausblick 2023-2025" der Kommission bis 2035 langsamer wachsen. Der Milchviehbestand wird sich demnach in den kommenden Jahren weiter verringern, unter anderem aufgrund umweltpolitischer Maßnahmen der EU und der Mitgliedsstaaten. Die EU und Neuseeland werden voraussichtlich weiterhin die beiden weltweit größten Exporteure von Milcherzeugnissen bleiben. Der Anstieg der neuseeländischen Milcherzeugung soll sich aufgrund des zunehmenden Drucks durch die Umweltpolitik ebenfalls verlangsamen. Die US-Produktion, die weniger strengen Nachhaltigkeitsauflagen unterliegt, wird bis zum Jahr 2035 hingegen am stärksten wachsen und voraussichtlich mit einem Anteil von 20% den dritten Platz als globaler Milchexporteur festigen. Argentinien könnte ebenfalls seine Position als Exporteur ausbauen.
Auf europäische Ebene zeigte sich bei den Erzeugerpreisen ein positiver Trend zum Jahresende. Der durchschnittliche EU-Erzeugermilchpreis belief sich im Dezember 2023 auf 46,61 ct/kg netto (alle Qualitäten auf Basis des natürlichen Fett- und Eiweißgehaltes) und erhöhte sich gegenüber dem Vormonat um 1,7 ct/kg (+2,6 %). Im Vergleich zum Dezember 2022 zeigte sich ein deutlicher Rückgang von 20%. Bei Milchauszahlungspreisen ist dennoch eine Langfristbeobachtung wichtig.
Milchauszahlungspreise
2023 | Qualitätsmilch | Bio Milch | Heumilch | Bio Heumilch |
Jänner | 56,37 | 63,78 | 59,81 | 67,82 |
Februar | 54,85 | 62,3 | 58,28 | 68,04 |
März | 53,3 | 60,76 | 56,86 | 66,38 |
April | 52,28 | 59,65 | 55,89 | 65,53 |
Mai | 50,09 | 57,2 | 53,93 | 63,27 |
Juni | 49,04 | 56,14 | 53,32 | 62,16 |
Juli | 47,35 | 53,95 | 51,37 | 60,79 |
August | 47,08 | 54,18 | 51,17 | 60,67 |
September | 45,84 | 52,99 | 49,72 | 59,54 |
Oktober | 45,59 | 52,76 | 49,23 | 59,2 |
November | 45,44 | 52,69 | 49,04 | 58,95 |
Dezember | 46,42 | 53,59 | 50,03 | 59,84 |
Durchschnitt | 49,47 | 56,67 | 53,22 | 62,68 |
netto, 4,2% Fett, 3,4% Eiweiß |